坐月子也有南北文化差異？你說對了，其實坐月子也有南北文化差異的，長沙多喜月月子會所帶你了解一下南方坐月子吃什么補身子的！

一、十全大補烏雞湯

十全大補烏雞湯，這是一款非常好做，但又非常能震住全場的湯。

二、山藥燉烏雞湯

山藥燉烏雞湯也是華南月子餐食譜要為大家介紹的湯水之一。

怎么做的呢？

1、山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

2、烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

3、老姜去皮切片、紅棗洗凈、青蔥去頭部切段備用。

4、將備用的所有食材加上水和調(diào)味料一起放入電子鍋內(nèi)鍋，用煮飯模式煮熟，掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可食用。

三、百合淮山鱸魚湯

關(guān)于百合淮山鱸魚湯的做法。

準備材料：鱸魚，干淮山，干百合，枸杞，姜片。

做法：

1、干淮山、干百合和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘備用。

2、洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊備用。

3、兩湯匙油入鍋燒熱，六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可。

4、6碗水倒入寬口煲煮沸后再煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片加上，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

四、花生豬腳湯

準備材料：豬腳1只，生花生半斤，紅棗12個，當(dāng)歸3錢，丁香1錢，鹽少許。

做法：

1、紅棗洗凈剝開去子，當(dāng)歸、丁香用水沖凈備用。

2、豬腳入水川燙去浮末、洗凈備用。

3、花生洗凈泡軟，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬約七分熟時，丟入豬腳同煮。

4、豬腳約 8分熟時，丟入紅棗、當(dāng)歸、丁香同煮至豬腳熟爛、 汁稠即可食用。

五、加味四物雞

最后為大家介紹的是重中之重的一道料理，那就是加味四物雞。

準備材料：烏骨雞1200g，姜片20g，枸杞10g，白芍8g，青耆8g，淮山8g，桂皮6g，當(dāng)歸6g，鹽10g，米酒2大匙,，保鮮膜1大張

做法： 1、所有藥材用清水略為沖洗，再浸泡水中約10分鐘后撈起瀝干水分備用。

2、用滾水汆燙烏骨雞約5分鐘至皮縮肉緊，立刻過冷水沖洗，并仔細去除皮上的雜毛后備用。

3、把藥材與姜片一起塞入雞的胸腔內(nèi)，和4碗水、鹽及料理米酒一起放入砂鍋中，在鍋口封上保鮮膜，放入蒸籠內(nèi)用大火蒸90分鐘即可。

簡單粗暴的五中營養(yǎng)月子食譜，希望您能夠喜歡！